Dokładnie 18 listopada 2023 roku sprzedano najdroższą, jak do tej pory, whisky na świecie. 60-letni Macallan 1926 Adami z beczek po sherry został zlicytowany za, bagatela, niemal 2,2 miliona funtów! A czy da się coś wyjątkowego, ale nieco taniej? Da się, ale… Wspomniany Macallan to bardzo rzadka i bardzo stara whisky. Wśród takich rarytasów zawsze…
Boom na whisky trwa w najlepsze i nic nie jest w stanie mu na tę chwilę zaszkodzić. Dzięki niemu odradza się gorzelnictwo w Irlandii, powstają ciekawe projekty w mniej kojarzonych z produkcją krajach, a i w Szkocji regiony takie jak Lowland ponownie odbudowują swą potęgę. Lowland wstaje z kolan Przez wiele dziesiątek lat Lowland tkwiło…
Przygoda z whisky najczęściej zaczyna się na imprezie, z jakimś prostym drinkiem na prostej zazwyczaj whisky. Najczęściej to blend. Kiedy wejdziemy głębiej do tego świata, skosztujemy kilka single maltów, najczęściej o blendach zapominamy. A szkoda. Blendy najpopularniejsze Blendów na rynku jest co niemiara. Owszem, wśród nich najwięcej tzw. budżetówek, whisky tanich, które mają być tylko…
Japonia to malowniczy kraj wyspiarski na Pacyfiku, o egzotycznej przyrodzie i specyficznym klimacie. Region ten ma długą historię związaną z produkcją alkoholi. Sake wytwarzane jest w Japonii od VIII wieku. W XVI wieku w kraju Kwitnącej Wiśni zaczęto destylować alkohol, co umożliwiło produkcję shochu, czyli japońskiej wódki. Jak wyglądały początki whisky w Japonii? Co wyróżnia…
Glenfiddich to obecnie jeden z najpopularniejszych i najbardziej cenionych single maltów na świecie. Z języka gaelickiego “glenfiddich” oznacza “dolinę jelenia”. Firma założona w 1886 roku, na początku swego istnienia, funkcjonowała bardzo skromnie. Destylarnię założył William Grant – pochodzący z ubogiej rodziny, człowiek z wizją. William Grant Już jako dziecko William Grant pracował w zakładzie Mortlach….
Bourbon to amerykańska whiskey, która zawiera od 40 do 70% alkoholu. Do jej produkcji wykorzystuje się kukurydzę oraz inne zboża, takie jak żyto czy słodowany jęczmień. Trunek nie zawiera żadnych innych dodatków, poza wodą. Bourbon leżakuje w świeżych, dębowych beczkach przez okres minimum 2 lat, co przydaje mu bardzo charakterystycznych nut. Bardzo duża część produkcji…
Bulleit to bourbon, który wyróżnia się wysoką zawartością żyta i długim czasem leżakowania. Trunek pochodzi z Kentucky, w USA. Ekspresja zabutelkowana jest najczęściej z mocą 40 lub 45%. Poznaj fascynującą historię marki Bulleit oraz skład nietypowej formuły. Jak powstaje Bulleit whiskey? Historia Produkcję bogatej w żyto whiskey zapoczątkował Augustus Bulleit w 1830 roku, w Kentucky….
Według znawców tematu whiskey na terenie Irlandii zaczęto produkować już we wczesnym średniowieczu. Rozkwit popularności bursztynowego trunku na Zielonej Wyspie przypada jednak na XVIII wiek. Irlandzkie whiskey poddawane są trzykrotnej destylacji w alembikach i przynajmniej trzyletniemu starzeniu w dębowych beczkach. Na palecie aromatyczno-smakowej pojawiają się akcenty karmelu, suszonych owoców, kwiatów i cytrusów. Przepisy precyzują również,…
Kolekcjonowanie wartościowych butelek whisky to doskonała inwestycja, pod warunkiem, że podejmowane decyzje poparte są odpowiednią wiedzą dotyczącą produktów i rynku. Whisky kolekcjonerska to nieprzypadkowy produkt, który wyróżnia się na tle innych pozycji na rynku. Na co zwrócić uwagę, wybierając trunek? Dlaczego whisky kolekcjonerskie są tak wartościowe? Kolekcjonerska, czyli jaka? Synonimem słowa “kolekcjonerska” w tym przypadku…
Aberfeldy to małe miasteczko w centralnej części regionu Highland. To również nazwa jednej z najbardziej uznanych gorzelni w Szkocji. Corocznie produkuje imponujące ilości alkoholu oraz wiedzie prym w ogólnoświatowej sprzedaży bursztynowych trunków. Co warto wiedzieć o destylarni Aberfeldy? Dlaczego zakład jest przykładem tego, jak z niewielkiej inicjatywy powstają wybitne przedsięwzięcia? Dwóch ludzi, jeden sukces Historia…