Destylarnia Springbank otrzymała licencję w roku 1828, ale krążą pogłoski, że destylowała już wcześniej. To jedyna gorzelnia, która cały jęczmień słoduje na tradycyjnej podłodze, a proces produkcji charakteryzuje się niepowtarzalnością i unikatowością, wyróżniając tym samym wspomniany zakład na tle innych. Springbank założył Archibald Mitchell – na początku działał nielegalnie, ale już wkrótce jego dzieci przekształciły…
Gorzelnia Ardmore powstała dokładnie rok po Glen Moray, czyli w 1898 roku. Znajduje się ona niedaleko małej wioski Kennethmont i miasteczka Huntly w Aberdeneshire, w pobliży rzeki Bogie, na polu uprawnym nazwanym Garioch, w najwyższym punkcie północnej linii kolejowej, dokładnie 600 stóp nad poziomem morza. Jej założycielem był syn słynnego Williama Teachera, Adam, któremu w…
Smokestack blended malt whisky to jedna z najnowszych propozycji w portfolio Vintage Malt Whisky. Jest to whisky, która została skomponowana tylko i wyłącznie z wyselekcjonowanych ze szczególną troską destylatów słodowych pochodzących z dwóch bardzo ważnych regionów produkcji „szkockich”: z Islay i Highlands. Nie ma niestety informacji, z których konkretnych gorzelni one pochodzą, możemy jedynie mieć…
King Car Group to powstała na Tajwanie firma-moloch, w skład której wchodzą takie „odnogi” jak: Chu Chen Co., Ltd. (znajdujący się w dzielnicy Luzhu w Kaohsiung i założony w 1956 roku producent środków czyszczących na potrzeby gospodarstw domowych), King Car Food Industrial Co., Ltd. (założona w 1979 roku spółka zajmująca się produkcją żywności przetworzonej, która…
Powyżej wspomnieliśmy o whisky Islay Storm. Powstaje ona na zlecenie firmy CS James & Sons, która powstała w 2005 roku i zadebiutowała na rynku alkoholi mocnych właśnie tym destylatem. CS James & Sons powstała jako filia innej firmy – Highland & Islands Scotch Whisky Company, która z kolei zadebiutowała w 1997 roku trzema własnymi…
Oto historia twórcy największego rodzinnego biznesu w branży szkockiej whisky – William Grant, którego nazwisko dźwięczy na ustach wielu pokoleń miłośników whisky mieszanej, był wytrwałym i rzeczowym człowiekiem. Jego siła charakteru uwidoczniła się w momencie, kiedy dane mu było przejść 12 mil – aby kupić sprzęt do swojej pierwszej destylarni. Dzieje Williama jawią się w…
Whisky The Ileach, jak już wspomnieliśmy wyżej, produkowana jest przez Highlands & Islands Scotch Whisky Co, holding, który dołączył do Vintage Malt Whisky w 1997 roku, a wraz z nim do portfolio VMW trafiły, oprócz The Ileach Single Malt, także takie brandy jak Black Cuillin Single Malt, Islay Storm Single Malt i Pibroch Single Malt….
Douglas Hyde urodził się 17 stycznia 1860 roku w Longford House w Castlerea, małym miasteczku znajdującym się w zachodniej Irlandii, w hrabstwie Roscommon, w prowincji Connacht. Jego ojciec, Arthur Hyde, był rektorem Kościoła Irlandzkiego i wielokrotnie obejmował probostwa w miejscowościach należących do hrabstwa, w którym jego syn Douglas się narodził. Po raz pierwszy z językiem…
Koncern Inver House Distillers został założony w 1964 roku jako filia Publicker Industries, firmy założonej w 1913 roku w Filadelfii przez ukraińskiego imigranta Harry’ego Publickera. Swoją siedzibę ma w mieście Airdrie (położone w sąsiedztwie miasta Coatbridge, około 15 kilometrów na wschód od Glasgow; jego nazwa wywodzi się z języka staro-szkockiego [gaelickiego] i oznacza „wysoko położone…
Lothian to region szkockich nizin (Scottish Lowlands) leżący między południowym brzegiem Firth of Forth (ujście kilku szkockich rzek, m.in. rzeki Forth) i Lammermuir Hills (wzgórza otaczające region). Głównym miastem Lothian jest stolica Szkocji, Edynburg, a innymi znaczącymi miejscowościami są m.in. Livingston, Bathgate, Musselburgh, czy Dunbar. Sam region podzielony jest na trzy części: wschodnią (East), środkową…